Creamos para nuestros clientes (tiendas de café de especialidad: hoteles, restaurantes, oficina, museos, panaderías artesanales, etc.) un perfil de café hiper-personalizado en sabor, perfil en taza y experiencia sensorial (tanto para las preparaciones propias de las tiendas como para el consumo en casa u oficina de sus clientes).
Le damos vida al sueño de nuestros clientes de “tener su propia marca y perfil de café” a través de la fermentación, tueste y maquila de nuestras más de 10 variedades, convirtiendo la personalidad e identidad de marca de nuestros clientes en el sabor de cada taza de su café.
Contamos con café pergamino y verde durante todo el año, de orígenes PDET y ZOMAC. Nuestras variedades incluyen Castillo, Borbones, Papayo, Pacamara, Tabi, Sudán Rumé, Laurina, Mocca, Caturra, entre otros. Contamos con beneficios húmedos, semi-seco y seco (lavado, honey amarillo y natural) y nos especializamos en fermentaciones lácticas y alcohólicas.
Guajira
Cesár
Magdalena
Santander
Antioquía
Caldas
Risaralda
Boyacá
Norte de Santander
Quindío
Valle del Cauca
Tolima
Cauca
Nariño
Cundinamarca
Huila
Experiencia de sabor agradable y vibrante.
Sabor distintivo que nos hace únicos a nivel mundial
Permanece en boca como una suave caricia que deleita y provoca
1.720 m.s.n.m
Riosucio – Caldas
Bayas, caramelo, vainilla y chocolate negro
84
Brillante, afrutada y balanceada
Medio: de textura agradable y equilibrada
Largo: dulce como a avellana, afrutado como a bayas, caramelo y frutos secos
Intenso como a caramelo, dulce como a chocolate negro
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.740 m.s.n.m
Guayabal de Síquima – Cundinamarca
Durazno y piña
86
Brillante y fina, con notas cítricas y de frutas tropicales
Medio a lleno, con una textura cremosa
Largo y agradable, con notas dulces y de miel
Intenso y complejo, con notas de chocolate, floral y miel
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio hasta alto tipo espresso italiano. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.700 m.s.n.m
Pitalito – Huila
Coco, arándonos, frutos rojos, miel
86
Media: de sabor suave y agradable
Medio: de textura suave
Prolongado: dulce como caramelo – vainilla y fuerte como a chocolate
Fresco, perfumado a flores y a frutas
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio hasta alto tipo espresso italiano. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.700 m.s.n.m
Pitalito – Huila
Cereza y chocolate oscuro
86
Moderada (cítrica suave), brillante y jugosa
Medio alto: jugoso y cremoso
Suave, equilibrado, duradero: carambolo y naranja
Intenso: a vainilla y mandarina
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio hasta alto tipo espresso italiano. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.800 m.s.n.m
Suaita – Santander
Chocolate, con notas a frutas rojas y canela
86
Suave, brillante y equilibrada
Medio-ligero
Largo y complejo, con notas persistentes de chocolate y especias
Terroso, con notas de chocolate, especias cardamomo y canela y frutas rojas
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.700 m.s.n.m
Argelia – Cauca
Dulce, afrutado, con notas de frutos rojos, cereza, caramelo y cacao
85
Brillante y jugosa, con matices cítricos y de frutos rojos
Sedoso y de textura agradable
Largo, complejo y dulce, con persistencia de notas a cacao
Intenso y floral, con notas de miel, frutas y chocolate
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.700 m.s.n.m
Argelia – Cauca
Frutas tropicales, durazno, frambuesa y miel
85
Brillante, similar a cítricos dulces
Sedoso y cremoso
Suave, dulzura prolongada y completa
Floral e intenso, con notas de jazmín y rosa
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.700 m.s.n.m
Argelia – Cauca
Ron, durazno y maracuyá; Se resaltar la dulzura natural del café
85
Media alta a media
Medio, cremoso y jugoso, con una textura sedosa en boca
Residual a cacao y una sensación refrescante
Florales, con notas de frutos rojos y chocolate; panela, caramelo y caña de azúcar
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.820 m.s.n.m
Alcalá – Valle del Cauca
Chocolate, caramelo y melocotón
84,5
Brillante, delicada, cítrica
Sedoso, cremoso, delicado
Largo, persistente, dulce, floral
Bergamota, melocotón y mandarina
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.750 m.s.n.m
Planadas – Tolima
Panela, miel, sandía, fresa
86,5
Media y vibrante por el proceso honey
Medio, cremoso
Dulce y prolongado
Chocolate, frutos maduros
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.750 m.s.n.m
Planadas – Tolima
Dulce, miel, naranja, notas frutales y florales
86,5
Media a alta y brillante
Cremoso, denso
Largo, elegante
Flor de Naranja, jazmín, bergamota
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.750 m.s.n.m
Planadas – Tolima
Frambuesa, chocolate y banano
86,5
Media y brillante
Medio y sedoso
Delicado, persistente y limpio
Dulce, con notas de caramelo, frutas y especias
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.750 m.s.n.m
Planadas – Tolima
Caramelo, chocolate y avellana
85
Brillante y bien balanceada
Medio, de gran equilibrio
Largo y limpio, notas florales y de chocolate
Floral, con notas de caramelo y chocolate
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.780 m.s.n.m
Riosucio – Caldas
Chocolate, arándanos y pomelo
84,5
Brillante
Sedoso, cremoso
Largo y floral
Mandarina y pomelo
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.800 m.s.n.m
Riosucio – Caldas
Chocolate negro y vainilla
86,5
Cítrica y ligera
Cremoso liviano
Largo y achocolatado con panela
Cacao y cardamomo
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
1.820 m.s.n.m
Sierra nevada de Santa Marta – Magdalena
Chocolate dulce, canela y panela
86,5
Suave y cítrica
Sedoso y balanceado, suave en boca
Persistente y prolongado ligero
Floral y exótico, con notas de frutas tropicales
Nivel de tostión de todos nuestros cafés: medio bajo. Todas las variedades están disponibles en grano o molido.
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